Le sushi

Le sushi

Que pensent la plupart des gens (moi inclus avant que je commence à écrire cet article lol) quand ils entendent « sushi » ? – ah !! le plat de poisson japonais !! – et bien non… je dois bien vous décevoir… Le sushi est un plat de riz préparé au vinaigre… qui peut être accompagné d’une multitude de choses, dont notamment des tranches de poisson crues ou cuites...

Le mot « sushi » vient d’une forme grammaticale plus du tout utilisée dans d’autres contextes. Littéralement, « sushi » veut dire « c’est aigre ».

Il y a plusieurs formes de sushi dont :
Le Nigirizushi (握り寿司, littéralement : sushi formé avec les mains)
Le Gunkanmaki (軍艦巻, littéralement :

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